Kartoffeln

Frühkartoffeln werden schon im März gepflanzt, mit Folienabdeckung verfrüht und nach Mitte Mai geerntet. Dazu verwenden wir die Sorten Agata und Lady Felicia. Die Lagerkartoffeln gelangen Mitte April in den Boden und sind ab Ende August zur Ernte bereit. Hier haben wir uns mit der festkochenden Sorte Erika einen guten Kundenkreis aufgebaut. Diese Sorte eignet sich speziell für Kartoffelsalat, Salzkartoffeln, zum Braten, für Gschwelti und Rösti. Wer aber Kartoffelstock oder Pommes frites machen möchte, dem empfehlen wir die mehlige Sorte Agria. 

Das Spezielle an unseren Kartoffeln ist, dass die Frühkartoffeln alle von Hand zusammengelesen werden, anschliessend gewaschen und sortiert. Die Lagerkartoffeln werden heutzutage maschinell geerntet und dank ausgeklügelter Lagerung bis im darauffolgenden Sommer in einwandfreier Qualität angeboten.